沈怀昭看见自己弟弟的样子，连忙拦住了他，宠溺的笑道：“好了，老板那边正在忙，不喜欢我们去打扰，我们就等着吧，老板说了，弄好了让我们去吃就好了！”

“好像也是这样哦！行吧！咱们再来一把游戏吧！”

“行！”

而杨松那边，此时正在专心弄着烤鸭！外面一只烤鸭大概的重量在一斤多左右，加上烤出来之后缩水一点！选鸭子就是两斤左右的样子，杨松这种鸭子从系统之中出来之后，杨松在手上面掂量了一下！不多不少，正好35斤！挺大的一种鸭子了！

烤出来大概的重量就在三斤左右！系统也给出了评分选择，挂炉烤鸭一般的重量必须要是三斤，不能多不能少！多了，就是代表烤的时间不够，表皮不够酥脆，少了！那就代表着时间过久了，吃起来口感容易带有一丝丝的苦味儿！焖炉烤鸭的重量在32斤就可以了！

没有想到系统对于烤鸭的成品还有那么大的一个要求啊！杨松是有些意料之外的！烤鸭这个东西！在华夏来说，最出名的就是京都烤鸭了！百年传承的老店也有很多，距离现在已经有快要七百年

的历史了！

京都更是很多烤鸭的店铺！泉聚德百年老店就是其中的翘楚，已经现在可以说是形成了一个产业链了！杨松也是知道的！虽然吃过！但是正宗的好像还没有去吃过诶！毕竟自己还没有去过京都诶！

不知道那边用的是什么样的土鸭子，但是杨松这边，系统给的鸭子是在天池专业培育的雪鸭！肉多饱满，没有所谓的鸭子腥味儿，肉质也更为鲜嫩！不管是烤还是煲汤都是一个很好的选择！

杨松在脑海之中想了很久，也没有搜寻到关于雪鸭的历史，看样子，这种鸭子又是系统自己培育的一种鸭子了！不知道是不是未来的一种，不过这样的鸭子做出来的味道应该会很好的！

之前在吹鸭子的时候，杨松就嗅到了，鸭子的身上没有一丝腥味儿，只有鸭肉的一种清香！整体的鸭肉都是肥瘦相间的，就好像雪花牛肉一样！这样的鸭子烤出来味道一定相当的美味！毕竟这个鸭子的鸭油全都渗透在鸭子本身了！

时间差不多了！杨松算着时间，焖炉烤鸭已经好了！杨松为了安全起见，稍微等了半分钟，再打开之后！杨松整个人都有些惊讶

！这个烤鸭的模样太漂亮了！跟挂炉烤鸭不一样的地方就是整个鸭子都是胖胖的！看上去就相当的诱人！

取下来之后，拿出一把干净的小刀，然后在鸭肚子下方划拉了一个口子，跟着就看见一阵泛着烤鸭香气的汤汁流淌下来了！这样的鸭子汤水就不要了！杨松也觉得没有这个必要留下来！

接下来就是挂炉烤鸭了！此时已经烤的干爽无比！杨松拿着小刀在上面敲打了一下，清脆的声音响起来了！杨松点点头，直接取下来了！也放在干净的菜板上。

两只烤鸭加起来也差不多六斤重了，但是这个样子出去骨头之类的东西，算下来，其实也没有六斤那么重了！按照沈怀昭跟沈昊两个人的胃口，是肯定不够的！不过上午已经吃过早饭了，现在这个两样东西只是随便吃一点就好了！再说了，还有两个小时就要开店做生意了！吃完烤鸭之后，杨松就要开始准备中午要售卖的烤鸭了！

杨松已经在心里算好了，中午跟晚上分别就卖一百二十只，也就是说，六十只挂炉烤鸭，六十只焖炉烤鸭！就不多卖了！

一次做出来只有六十只，烤好时间就需

要一个小时，开店前烤好，六十只烤鸭就放入系统空间里面，反正谁也不知道，之后就开始烤下一炉就好了！

这就是杨松做好的打算！一个小时吃完这两只烤鸭，剩下来的时间就就要开始准备中午的烤鸭了！时间也不多了！

现在需要做的就是片鸭子了，片鸭子是一个技术后，要是挂炉烤鸭还是简单一点，每张皮上面一定要粘着鸭肉就好了！而挂炉烤鸭就不一样了！皮是皮，肉是肉，必须要分别弄好来！

杨松掏出了平常切蔬菜的菜刀，看了一下锋利的刀锋，满意的点点头，掏出两个盘子，就开始片鸭子了！首先就是焖炉烤鸭！片鸭子这样的活，还真的难不倒杨松，就算是要他将鸭子骨肉分离都没有问题！只是烤鸭没有这个说法罢了！

鸭子很快就片好了！杨松开始弄第二个了！挂炉烤鸭大概只花费了一分钟不到的时间，杨松双手如飞，跟着就看见了鸭子皮肉全都不见了，剩下来了还沾着一丝鸭肉的骨架子！现在就可以用来煲汤了！

杨松决定用焖炉烤鸭的鸭架子用来煲汤，而挂炉烤鸭的鸭骨头用来爆炒！跟青椒香葱爆炒，这就很

不错了！

鸭骨架，别以为是没有用了！不管是煲汤还是爆炒，配合米饭一起吃，都是相当香的存在了！杨松今天就是想要全都尝试一下！

烤鸭还有的地方就是直接整个剁碎，这也是一个方法！其实严格来说并不影响吃的方式，主要就是看客人怎么选择！杨松也不会限